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炎熱的夏天,體力流失特別迅速
日本人喜歡吃鰻魚,補充體力,也可以消消暑
今天要介紹日本人的特別節日-「土用の丑の日(どようのうしのひ)」鰻魚日
這是日本夏天的傳統節日「吃鰻魚日」,日本人會在這一天,吃鰻魚補充體力,也消消暑氣,這個傳統已經流傳了1000年,雖然今年日本國產鰻魚產量銳減,讓原本就不便宜的鰻魚飯,價格貴了一些,不過還是吸引許多日本人趕在這一天,品嚐鰻魚飯,補充隨著汗水流失的精力。
「土用の丑の日」固定成了吃鰻魚的日子的習慣
★土用の丑の日の由来
據說源自江戶時代中後期。其由來有各種不同的說法,一般最有名的說法就是由江戶中期的本草學者與劇作家「平賀源內(Hiraga Gennai)」所推廣的。江戶時代的鰻魚店家在煩惱著鰻魚滯銷時,於是源內建議店家在店門口張貼「今日は土用の丑の日」的紙做宣傳,之後造成大熱賣。
當時他提倡在「丑の日」時食用「う(U)」字頭的食物對身體有益的辦法奏效,因此這個習俗才會流傳下來。
夏バテ防止のためにウナギを食べるという習慣が定着したのは、江戸時代中後期になってから。売り上げ不振に悩んだウナギ屋から、相談を受けた平賀源内が「今日は土用の丑の日」と書いた張り紙を出して宣伝し繁盛したそうです。
丑(うし)の日に「う」の付く物(うどん・うり・梅干など)食べると体に良いとの言い伝えがあり、「うなぎ」が合致したと考えられます。
2014年 | 7月29日 | |
2015年 | 7月24日 | 8月5日 |
2016年 | 7月30日 | |
2017年 | 7月25日 | 8月6日 |
2018年 | 7月20日 | 8月1日 |
2019年 | 7月27日 | |
2020年 | 7月21日 | 8月2日 |
夏の土用とは7月20日ごろから立秋(8月7日ごろ)までの18日間をいいます。
★關於鰻魚日的報導
受到日本國產鰻魚產量銳減的影響,今年日本鰻魚飯的價格調漲了200日幣
而且近來海外有毒食品事件頻傳,就算國外進口的鰻魚價格較低
日本人大多還是不太敢嘗試
不過鰻魚日吃鰻魚,可是日本的習俗,當然要繼續傳承下去!
至於鰻魚日的另一個習俗,就是把陶製器皿頂在頭上,再點火燒的焙烙灸。
日本戰國時代武將,就是用這種方法對抗中暑,日本老人家如今把焙烙炙當成長壽秘方,
日本鰻魚日的傳統真的很健康。
圖片來源:http://www.lawson.co.jp/recommend/unagi/index.html
新聞來源:http://news.msn.com.tw/news1353973.aspx、http://news.pchome.com.tw/internation/tvbs/20090720/index-12480815630360539011.html