上一篇介紹了"媽媽的味道"
這一篇同樣要講跟味道有關的話題
只不過這次是關於味覺

在漫畫中華一番中,主角有著過人的味覺
只要吃一口就能分辨出倒底用了甚麼食材
而在現實生活中,因為重口味的飲食習慣
導致有味覺障礙(味オンチ)的人越來越多 
甚至年齡層也下降到10幾20歲的年輕人


"音痴"這個字原本指的是音感不好的人
傳到日本後 日本人則是把不拿手及不會的
都加上"音痴"(おんち) オンチ 這個字

味音痴(あじ おんち)指味覺障礙或分辨不出味道的人

運動音痴(うんどう おんち)指運動白癡

方向音痴(ほうこう おんち)指路痴或沒有方向感的人 

機械音痴(きかい おんち)指不會操作或動不動就弄壞機器的人

コンピュータ音痴 (コンピュータ おんち) 
指電腦白癡

真是什麼都可以加上"音痴"呢
不知道我可不可以也自稱”車音痴”(くるま おんち)
因為我總是分不出來哪一台車是哪一個牌子的

以下是今天7月8日 加強班的文章內容

 要注意! 味オンチは亜鉛不足 
 

「何を食べても味がしない」「食べ物の味が薄く感じられる」
「作った料理が濃すぎると、家族に言われた」

 こんな症状を訴える人が増えている。 
 これは、味覚障害といわれる症状。
 食べている物の味がしないことほど気持ちの悪いことはない。
 味覚障害は、知らず知らずのうちに症状が進行し、
 気がついた時にはかなり症状が進んでいるケースも少なくない。
 特に、最近では
10代、20代という若い世代でも味覚障害を訴える人が増えている

 味覚障害に陥る原因は、いくつか考えられる。
 舌に異常がある場合や風邪をひいて嗅覚が鈍っているケースもあるが、
 原因のトップは亜鉛不足だと言われている。

 ちなみに、味覚を感じるのは、舌や上あごにある味蕾という器官。
 舌の表面を覆っている白いぶつぶつした突起物を糸状乳頭といい、
 その中にあるぽつぽつした赤い部分を茸状(じょうじょう)乳頭という。
 その中に味蕾はある。
また、味蕾は舌の奥のほうの10
個くらい
 逆
V
字型に並んでいる大きないぼいぼ(有郭乳頭という)の中や、
 舌の両側のつけ根に赤く盛りあがって見える葉状乳頭と呼ばれる部分や、
 上あごの奥の口蓋垂(いわゆるのどちんこの上の部分)にもある。

 実はこの味を感じる細胞は、短い周期で新しく生まれ変わっており、
 そのためにはたくさんの亜鉛を必要とする。
 つまり、亜鉛が不足すると細胞が生まれ変われなくなってしまい、
 味覚障害を引き起こしてしまうのだ。

 自分の味覚がおかしい、なんてなかなか気がつかないことがある。
 とくにひとりで食事をする機会が多い人は、
 知らないうちに症状が進行してしまうこともある。

 病院での診断には電気味覚検査法濾紙ディスク法がある。
 いずれも簡単にできる検査なので、検査設備が整っている病院で受けよう。
 なお、味覚障害と聞くと内科などの受診を思い浮かべがちだが、
 耳鼻咽喉科で検査設備が整っていることがあるので、
 出かける前に問い合わせてみよう


看了這篇文章 我懷疑我媽媽應該也有味音痴
因為她總是毫不在乎喝下過期一個禮拜的牛奶
直到拉肚子之前都完全不會發覺

大家還記得幾年前有一部電影叫[滿漢全席]嗎 有張國榮的那部
在電影中鍾鎮濤飾演一位名廚 但卻失去了味覺
所以張國榮跟袁詠儀千方百計的要讓他恢復味覺
又是吃辣椒 又是針灸 加上冰塊 熱水 簡直超爆笑
如果懷疑自己的味覺是不是怪怪的人
不妨照著電影裡的方法試試
搞不好味覺就會變得非常敏銳喔(笑)
(我倒是非常想在我媽身上試試)

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留言列表 (5)

禁止留言
  • 亞鉛是鋅嗎?
  • 答案在下面XD

    handazyuku 於 2009/07/09 16:51 回覆

  • changliki
  • 沒錯^^
    亞鉛
    原子序:30
    元素:Zn
    中文: 鋅
  • 沒想到張老師在理化方面也有如此高的造詣XD

    handazyuku 於 2009/07/09 16:52 回覆

  • psycholigist
  • 哈哈 版主 你好壞啊~^O^
  • 好說好說,這位同學你也不差啊(奸笑)

    handazyuku 於 2009/07/09 16:53 回覆

  • psycholigist
  • 哈哈 厲害厲害 連這都讓你看出來了 敬佩敬佩
    ^++++++^
  • 你都說自己天生反骨了XD

    handazyuku 於 2009/07/10 14:17 回覆

  • shinako56
  • 我吃東西味道都很淡,
    淡到別人吃了都問我「這有味道嗎」XDDD
    不過就連喝水也是可以喝到甘甜的呀(笑)
    希望大家不會變成味音痴XDDD
  • 這樣還OK啊,偶爾吃得清淡些對身體負擔才不會太大

    handazyuku 於 2009/07/10 15:57 回覆

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